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簡介文章 / 2016 / 趕製愛心月餅贈獨老

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20160912/947060

 

(更新:增加影片)雲林北港農工畜產保健科部分二、三年級學生,近日窩在烘培教室,製作鳳梨酥、蛋黃酥,趕在中秋節前,將愛心月餅送到北港鎮列冊獨居老人手上,讓學生不只學會烘培,也學習分享、社會關懷。十多名學生戴包帽、口罩與圍巾,洗淨雙手再製作鳳梨酥、蛋黃酥,眾人分工秤重、包餡、壓模與監控烤爐,隨後再以170至200度高溫烘烤,其中鳳梨酥需翻面烘烤兩次。校長廖宏瑩表示,將畜保科食品加工課程結合中秋節,其中經費由四健會、學校負擔,月餅產量約260盒。讓學生透過實習生產鳳梨酥、蛋黃酥,能學以致用,且分享到社區,如國中、慈善團體與獨居老人等,學習分享、感恩與惜福。(林靜盛/雲林報導)發稿時間 1536

更新時間 1610

學生將食品加工課程結合中秋節,製作愛心月餅分享。林靜盛攝

北港農工畜保科學生製作愛心月餅,將贈送北港25名獨居老人。林靜盛攝

 

鳳梨酥需經雙面兩次高溫烘烤。林靜盛攝

 

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