一、畜產保健科之沿革
1.44年8月奉准設立畜牧獸醫科
2.76年1月畜牧獸醫館啟用
3.83年8月本校奉准辦理特殊教育班，初期開辦寵物經營科一班
4.88年10月本科經教育部評鑑為「優等」學科
5.89年8月奉教育部指示改名為畜產保健科
6.92年8月1日原科許澤財主任老師榮退由蔡明勳老師接任科主任
7.93年10月本科經教育部評鑑為「優等」學科
8.94年8月1日原科主任蔡明勳老師榮退由葉金桂老師接任科主任
9.97年2月1日由林世偉老師接任主任
10.98年5月本科經教育部評鑑為「一等」學科
11.99年8月1日由吳雅純老師接任主任
12.99年9月28日完成科館耐震補強工程
13.102年8月1日由黃淑華老師接任主任
14.105年年8月1日由林世偉師接任主任
15.108年8月1日由吳雅純老師接任主任
15.111年8月1日由黃淑華老師接任主任
二、本科教育目標
1.授予禽畜飼養、保健及畜產加工之基本知識與技能。
2.授予畜產經營與管理之基礎知識。
3.培養樂群、積極及敬業等之工作態度。
4.培養畜產保健現代化之基層人才。
三、本科現況
(一)班級現況:每年級各一班
班級 | 人數 | 導師 |
畜保一 | 30 | 林世偉老師 |
畜保二 | 35 | 許柏濤老師 |
畜保三 | 24 | 陳雅芬老師 |
(二)教職員工介紹
職稱 | 姓名 | 學 歷 |
實習主任
| 葉金桂
| 東海大學畜產學研究所 |
科主任 | 黃淑華 | 中興大學獸醫學研究所 |
專任教師 | 吳雅純 | 中興大學畜產學研究所 |
導師 | 林世偉 | 東海大學畜產學研究所 |
技士 | 張振芳 | 嘉義大學獸醫學系 |
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(三)實習場所及設備計有
現有實習場地 | 現有設備 |
| 家禽舍一棟 | 孵化器、保溫燈、雛雞剪嘴器、連續式疫苗注射器、水池 |
| 豬舍一棟(羊舍) | 豬舍建築一棟(羊舍) |
| 開放式牛舍一棟 | 單桶式搾乳機、切草機、牛隻修蹄保定台、液態氮桶、搾乳臺 |
| 實習牧草區 | 開放式牧草區、手推式割草機、背負式割草機 |
| 畜產加工室兩間 | 冰淇淋機、擂撌機、烤箱、肉鬆機、冷藏櫃、乾燥機、壓麵機、吐司切片機、肉類混合機、絞肉機、香腸充填機、製冰機、油炸機、冰沙機、霜淇淋機、冰淇淋機、磨豆米脫渣機、封口機、蒸乳箱、蛋捲機、碎冰機、脆皮機、發酵箱、包裝機、攪拌機、烘箱、肉切片機 |
| 獸醫技術及解剖生理實習教室一間 | 無菌操作台、滅菌釜、動物手術器具組、光學顯微鏡、解剖顯微鏡、實驗桌椅、解剖用具、麻醉機、投影機、狗之骨骼模型、狗心模型、牛後軀模型 |
| 畜牧及營養飼料實驗室一間 | 解剖顯微鏡、實驗桌椅、低溫恆溫培養箱、低溫震盪溫培養箱、寵物自動烘毛機、烘箱、加熱磁性攪拌器、自動微量吸管、水平電泳槽、酸鹼度測定儀、電子天平、單爪微量合注器、乳牛解剖模型、抽氣式藥品櫃 |
四、本科特色
1.配合課程規劃畜舍飼養環境，並飼養特色之動物。2.配合課程規劃，加強學生專業知識及實務技能。3.推動學生技能檢定輔導制度，加強技能學、術科訓練。4.配合科特色規劃，發展成為社區休閒景觀。5.積極參與全國技藝競賽，提升學生學、術科專業知能。6.推動四健會作業組，落實學生「從做中學」教育理念，學習牧場經營管理 的方式。7.配合辦理國中職業試探與輔導，提升本科特色及知名度，吸引學生學習意願。8.依學生興趣與志向，輔導學生升學與就業並重。9.協助辦理鄰近國小及幼稚園參訪活動，讓學生從中學習解說與領導之能力。10.配合辦理高職優質化計畫，規劃休閒農牧場提供學生多元學習並達與社區民 眾資源共享。五、本科未來發展
(一)近程發展
1.鼓勵本科同仁多參與進修及研習活動，藉以提升教師專業知能，並融入新資
訊於教學教材中。
2.推動技能檢定制度，鼓勵學生參加技能檢定，充實專業知識與技術之能力。
3.配合新課程實施，逐年增設與汰舊實習工廠相關教學實習設備。
4.配合學校實施課後輔導，加強學生學科能力並鼓勵學生繼續升學。
5.辦理學生校外教學/實習參觀及研習活動，使學生能體驗學習並瞭解產業現況，
為未來提早做好準備。
(二)中程發展
1.收集專業相關資料，建立教師專業教學/實習教學資料庫。
2.增設實習相關設備，提升教師教學品質及學生學習興趣。
3.加強技能方面，期望學生證照考取率能逐年增加；加強技藝競賽訓練，期每年
均能有優異成績表現。
4.增加學生未來多元化出路，有意願升學之學生，加強輔導考上理想學校；就業
之學生，加強專業技能訓練並提供更多就業資訊，以供選擇。
(三)遠程發展
1.提升教師教學及實習空間與設備，使教學能有更多更好的資源。
2.增加產學合作計畫，使專業知識與實務技能能相輔相成。
3.融合社區資源結合地方產業發展，提供學生多元學習並與社區民眾資源共享。
4.配合e化教學，增購多媒體設備，使師生均能吸收新資訊，充實專業知識並能與
世界潮流接軌。
5.順應產業需求及時代潮流變化，適時調整專業課程之內容及規劃，以增加學生
未來出路。
